砖下的鸡(或铁锅下的鸡)

IMG_0075

害怕你,不是吗?我不是故意的。有趣的是有多少人阅读我的上一个帖子假设我要结束我的博客。我不是那样说的!我只是说我的博客不再是我主要的收入来源;在许多方面,这是一种解放的状态。这意味着,如果我在这里发帖(就像我现在做的那样),那是因为我有一些我非常渴望与世界分享的东西,不仅仅是为了填补互联网上的空白(就像我告诉你的那样188bet金宝搏网球我的蛋糕架真是一个冲压碗;不过,奇怪,那个帖子真的很流行)。无论如何:砖下的小鸡。你试过了吗?如果不是,为什么不呢?我打赌我能猜出来:你害怕。我也很害怕。然后,上周二,我试过了,说真的,我想我再也不会用其他方法做鸡肉了。

继续阅读

跳过白肉,把黑肉炖,火鸡就永远不会干了

IMG3535

这是关于土耳其的事情。如果我是为了我的家人,今年,我会走吉娜·德帕尔马的路线(点击链接,阅读她关于如何保持简单的优秀文章):一整只烤过的鸟,一些黄油,一些馅,最后。但是,碰巧,今年我不为家人做饭(我们要出去了!所以上周我为一些朋友做了一个感恩节前的感恩节,把传统抛到了脑后。第一件要做的事是什么?白肉。肯定的是,你可以监控温度,希望在烤箱里烤的时候味道不像砂纸,但是当深色的肉——腿和大腿——变得更好的时候,为什么还要费心呢?(注:如果你一定要吃白肉,慢慢烤乳房最好.) Best of all,如果你把它们炖了,你可以在前一天做所有的事情,这样只会让味道更好。让我重复一遍。你可以在感恩节前一天把所有的火鸡都做好,这样就不用担心感恩节了。这值得一看。

继续阅读

火鸡腿配置(豪华晚餐,廉价原料)

IMG_3197

美国对乳房的痴迷远远超出了《马克西姆》杂志的篇幅;在家禽区很容易看到。一个两人份的大鸡胸现在和一整只鸡一样贵。火鸡胸肉的售价高达15美元。美国:停止你对乳沟的迷恋,把头低下一点。看到那边的腿了吗?它们同样多肉,十倍的美188bet金宝搏网球味和非常,非常便宜。多便宜?看我花了多少钱买了这两只巨大的火鸡腿。

继续阅读

鸡肉炖锅加柠檬和橄榄

IMG101097

英国的饮食文化很吸引我。它是宇宙的一个中心。美国人认为我们的食品名人(从安妮·伯雷尔到盖伊·菲利)都很有名,然而,在池塘里,还有另外一个宇宙,宇宙中有许多同样杰出的食品人物,大多数美国人从未听说过。我们有Mark Bittman,他们有奈杰尔·斯莱特。我们有瑞切尔·雷,他们有奈杰拉·劳森(虽然我们在这里让她有点“味道”)。我们有保拉·迪恩,他们有两个胖女人。你明白了。

继续阅读

用葡萄和橄榄收获烤鸡

IMG_9784

我为我的朋友感到骄傲德勃佩雷曼和她的史密斯厨房食谱,它正席卷世界。她在证明,凭借她在《纽约时报》(New Yor188bet金宝搏网球k Times)的畅销书地位和在亚马逊(amazon)的销售排名,食品博客的人来这里是要认真对待的。这特别令人兴奋,因为我和黛布有同一个食谱代理商,而且我们大约在同一时间销售我们的书,188bet金宝搏网球为我们的努力干杯站着烤棉花糖奶昔。12月17日,我们会在纽约公共图书馆的讲台上进行讨论关于我们的书和食物博客。(详情如下)。

继续阅读

冷鸡胡萝卜沙拉和酸奶酱

IMG9090

有些我们为自己做的晚餐可能不应该在公共场合分享。

分享烤鸡的食谱是一回事,例如;每个人都明白,每个人都想要。但是第二天,当那只鸡凉了,用铝箔包在冰箱里,你有一些杂胡萝卜,一些酸奶,一些葡萄干和一些鸡蛋,你用这些东西做晚餐?人们可能不想听到这些。所以如果你是那种人,看了!其他人,这是我上周为自己做的晚餐。

继续阅读

阿多博卤鸡

IMG_8484

这是它,孩子们。这是我在四月布卢姆菲尔德的新书中分享的最后一个食谱,一个女孩和她的猪,或者很快我就会像那头猪一样,挂在书的封面上(因为泄露了太多的食谱而被屠宰)。188金宝搏优惠

如果你尝试过我发布的任何食谱,188金宝搏优惠,的咖喱你知道这本书是有价值的。这个食谱不仅仅是一个食谱,它可能会成为一个新的工作日晚上的主食。不仅味道鲜美,这真的很容易做。

继续阅读