你的食物对你有什么影响

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最近,我同步了我的苹果电视我的Flickr帐户当屏幕保护程序启动时,我在那里的所有照片——超过28000张——在屏幕上跳舞。而且,你难道不知道吗,这些图片大多是食物的图片。事实上,当我打开我的iPhoto试图找到我和Craig或者我和我家人的照片时,我必须在错综复杂的食物意象中挣扎;晚餐,午餐和早餐的肖像过去。最近,不过,当我在起居室的电视上观看这些画面时,我开始有一个想法:这些我做的食物的照片实际上揭示了我的一些东西。但是,到底是什么?

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生日快乐,奶奶

未命名的

今天是我奶奶罗尼的85岁生日。虽然她没有电脑,我祖父的Kindle上有我的博客;希望明天早上她醒来的时候他能给她读这个。

在我生命的大部分时间里,我的祖母一直是一个重要的存在。传说我刚开始说话,她在车的前座唱着“你是我的阳光”,我也从后座开始跟着唱。我们花了很多时间在一起,188bet金宝搏网球当我长大的时候。她的第二任丈夫(她已经丧偶两次),我的grandpa Joe,我在长岛开了一家腌菜厂,名叫斯特恩腌菜,我很小的时候就和她一起去罗斯福菲尔德跳蚤市场,她在那里卖腌菜。她在腌菜摊上很勤快;最终,他死后,她开始卖喷溅的艺术t恤。我记得在她位于列克星敦东部的黄色墙纸厨房里,在海边(我几乎每天都骑自行车),她会给我一杯加牛奶的减肥巧克力苏打水,我们会把白t恤放在桌子上,用蓬松的颜料和小镜子装饰它们。她总是很忙。

在那所房子里,她经常煮蔬菜,并在上面撒上Mrs。短跑。我觉得味道很好。在楼上的客房里,她有好几袋好时(Hershey)的采样器(可能是万圣节剩下的?),我想要多少克拉克尔就有多少。

最终,她嫁给了我的祖父罗伊(带Kindle的那个),我们都搬到了佛罗里达,在那里我和她经常去橄榄园,面包袋,另一家百吉饼店叫百吉饼在罗斯裙子旁边,我会和她一起去吃我的洋葱百吉饼配白鱼沙拉和生红洋葱。那些生的红洋葱是我童年的重要部分;我的母亲和祖母总是要他们和蛋清蛋卷一起吃。我们都喘不过气来,但当我们大部分时间都在交谈时,谁会在意呢?

奶奶毫不犹豫地带我去看了一些不太合适的电影。和她一起,我看到单身白人女性法律老鹰每当有性爱场面的时候,她会给我四分之一的时间去大厅玩电子游戏。乔爷爷死于脑瘤,我带她去看电影让她振作起来。我的选择?海滩,在那种情况下,你可能会选择最不愉快的电影。但她是个骑警,我暗地里很喜欢。

奶奶罗尼(她给自己起这个名字是因为她不喜欢“丽贝卡”或它的衍生词“贝基”)是一种自然的力量。如果世界是战场,她是巴顿将军。她一生都充满了坚强和活力,人们很容易忘记她那副盔甲下有一颗多么善良的心。当她和爷爷去看克雷格的电影时,她说:“告诉克雷格我认为他是个天才。你很幸运有他,他也很幸运有你。”

我们有你更幸运,奶奶。祝我认识的最伟大的人85岁快乐。

就像你知道的,食物准备好了就到了

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一种新的餐厅潮流正在兴起,一种随意的形式,一个句子的耸肩,通常是服务员在接受您的订单后发出的。这是这篇文章标题中的一句话:“就像你知道的,食物准备好就到了。”

这是我昨晚在阿利门托听到的一句话,在银湖的一家很棒的新餐馆里,我吃了一些我一生中最美味的意大利面食(一会儿再来点)。这是我上周和父母在共和国听到的一句话,当他们在这里的时候克雷格的首映。这句话我们在Bar Ama也听到过,我们在市区秘密的婚礼地点找了个地方,然后和我们的两个家人一起去吃午饭(见上图)。这是一个刚开始甚至都没有真正困扰我的句子,真的?抓住我的注意力;但现在它变得越来越普遍,这让我纳闷:这是怎么回事?这对谁真的有好处:餐馆还是餐馆?

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让你快乐的食物,让你健康的食物,让你热的食物

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最初的计划是让我脱掉衬衫。我知道,你们都在键盘上流口水,但要安定下来!我需要一个目标,能激励我锻炼身体的东西。这是在二月份。我回到了我的老洛杉矶健身房,紧缩,这完全没有道理,因为它离我住的阿特沃特村很远;只有我非常喜欢那个健身房,当我还是会员的时候,我经常去。我在那里有朋友。所以我重新加入,从二月开始,我一周去四天。这差不多是6个月的定期健身,如果我现在必须在我的博客上脱掉衬衫,我比六个月前更不害怕了(好吧,也许我会给你看我的二头肌)。

我的问题是,不过,从来都不是锻炼的问题。我们都知道锻炼对我们有好处;没什么好考虑的。你走吧,你做到了,你更好看,你感觉好多了,等。更困难的问题是饮食问题:我如何改变饮食以最大限度地发挥我的努力?如果我想看到变化(我确实想看到变化),我该怎么做?

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把叉子插进去(或者:当美食博客不再是美食博客的时候)

现代美食博客大会规定,这篇文章应该从图片开始。事实上,写一篇没有博客的文章有点像自杀。我继续看谷歌图像(一个冒险的提议,因为你可能会因为使用别人的形象而被起诉),然后就想反对它。我在这里要谴责的现象是:美食博客作为美食博客的消亡,以及它们作为新奇的报纸美食板块和杂志的重新崛起。

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无论如何,玛莎

上周,玛莎·斯图尔特在博客社区引起了一阵骚动,她说,在接受彭博电视采访时“这些博客作者是谁?”他们不是Vogue杂志的编辑,有些博客写的菜谱没有经过测试,188金宝搏优惠这并不一定很好,或者是真正优秀的编辑所创造和完成的一切的副本。所以博客创造了一种流行,但他们不是专家。

她是自出尔反尔;考虑到她的帝国包括整个博客网络玛莎·斯图尔特出现在他们的页面上。起初我被她即兴的评论冒犯了,现在我很开心。这是一个故事,对于玛莎和反映出年份的人来说,这是一个没有防备的时刻,她和她的狗住在康涅狄格。

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没有甜味剂给你(咖啡店做得太过分了吗?)

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你可以划分咖啡店,这些天,分为两类:推糖(星巴克,咖啡豆,灌篮甜甜圈)和那些嘲笑甜食的人。我们中的大多数人都是从前一个阵营开始的——我从星冰乐开始了喝咖啡的习惯——然后移居到后一个阵营,独立咖啡店里的咖啡豆质量最好,如果咖啡师看到你在冰玛奇朵里摇晃着甜咖啡,他们会瞪着你。眩光,不过,不一定受到咖啡店老板的鼓励:在我经常光顾的纽约和洛杉矶的大多数印第咖啡馆(大猩猩委员,(知识分子)甜味剂有各种各样的形式:蓝色,粉红色的,白色小包装和一大瓶简单的糖浆,以满足您的冰咖啡饮料的需要。上周,然而,我参观了洛杉矶的一家咖啡店每周就叫2013年度最佳咖啡店-漂亮的咖啡-发现甜味剂没有任何一种形式。没有粉红色的包,没有蓝色的包,没有粘稠的糖浆瓶。如果你想在咖啡里加糖,你得去别的地方。

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吃洋蓟的艺术

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从前,188bet金宝搏网球我在推特上:“洋蓟:不值得。”

就像所有这样的微博一样,它也有支持者和反对者。虽然我是在开玩笑,我也有点严肃。我讨厌和洋蓟打交道。为了我的食谱,出色的厨师亚历克斯·瑞吉和埃德尔·蒙特罗教我如何用蚕豆、芦笋和许多绿色食物,包括可怕的洋蓟,来做一个漂亮的春季蔬菜组合。在他们的厨房里,亚历克斯教我如何切开植物的顶部,如何修剪阀杆,如何切断扼流圈。当我们做完的时候,看起来像保龄球的东西突然变成了乒乓球。吃了之后味道好吗?是的。但这是我真正想在自己的厨房里做的事吗?不是真的。说到洋蓟,我很高兴吃它们。但为他们做准备是很困难的。

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