2017年我最喜欢的餐厅餐

当你在美食博客上写的时间够长的时候,你的旧帖子可以作为你个人的烹饪档案。2010年12月我在吃什么?答案是只需点击几下。(看起来像是意大利面和姜饼

有一个缺口,现在,在2015年7月至2017年9月的数据中,当我停止写博客时,未来的历史学家和传记作家将不知道我在那个时期吃了什么。自从亚历山大图书馆被烧毁以来,文明就没有这样的损失。但我在这里,准备通过分享我最喜欢的2017年餐厅餐来弥补其中的一些不足。真的?去年我在手机上浏览了所有图片,想到了这个主意。这是一个疯狂的365天:我们从墨西哥城到华盛顿州,从普罗维森敦到佛罗里达,经常在纽约停留,克雷格在那里拍摄他的最新电影,亚历克斯·奇爱.而且,不要磨擦它,但我们要在巴黎结束这一年。巴黎!好啊,我只是擦了一下。但是来吧,这是巴黎,克雷格从来没有去过,我们用我们所有的里程来前进。我们很兴奋。

但回到2017年我们吃的饭。他们从花哨和颓废到随意和低调。显然,排名完全是武断的。我不能说ABCV的食物美味真的比特洛伊麦加的食物好得多,但我以前去过特洛伊梅克,ABCV是全新的,这就是为什么它有优势。

所以,不用再多费吹灰之力,这是……我最喜欢的2017年餐厅餐。

1。柳树酒店(Lummi岛,华盛顿州)。

有些餐馆很漂亮,去那里的经历是如此惊人,这家餐馆一定会搞砸的,不会成为你一年中最喜欢的一顿饭。晚餐时间:法国洗衣店浮现在脑海中。和斗牛犬餐厅.柳树旅馆,在太平洋西北部的Lummi岛上,属于同一类别。几年前,我们很幸运地收到了克雷格父母的圣诞礼物。去年七月,我们决定是时候使用它了。188bet金宝搏网球我们飞到贝灵汉,克雷格父母住在哪里,然后把车开到渡船上。你知道汽车可以搭渡船吗?我不知道。

我们一到,我们坐在一个露台上,那里有很多小伤口,还有我们的鸡尾酒。这些小口实际上是我整个晚餐中最喜欢吃的,这不是对晚餐的轻蔑,但更多的是关于这些小东西有多好吃的评论。

所有的东西都是在当地捕获或发现的(包括那些野生李子),并得到了最大的照顾。在一个装满圣胡安群岛周围岩石的盒子里,人们用烟熏贻贝。那里的一切都非常随意,尽管食物很重。对我和克雷格来说,这是一家完美的餐厅,因为我喜欢美味的餐厅食物,而克雷格喜欢悠闲的氛围。所以这是一次完美的晚餐,在一个完美的地点,因此,这是我2017年最喜欢的一顿饭。

2。Le Coucou(纽约,NY)

有些餐馆太炒作了,他们肯定会失望的。其他餐馆则大肆宣传适当的数量,他们不仅送货,商品比你想象的还要好。我们在纽约Le Coucou的晚餐就是这样。

一切都开始了,事实上,打个电话。知道这个地方有多受欢迎,有一天我刚打电话告诉接电话的人我要来纽约,渴望在Le Coucou吃饭,他们可以随时来。188bet金宝搏网球我认为我的热情和开放是关键所在,因为我们预订了一个高级房间,还有一张漂亮的桌子,可以看到开放式厨房。但是,第一,华丽的酒吧里有饮料。

我不记得我们喝了什么,但我确实记得喝了它后感觉很优雅。

我们被带到餐桌上,在服务器的帮助下,我们浏览了经典的法式菜单。然后食物开始出来。

一切都那么美好,就像它从一本经典的法国食谱中跳出来,落在了我们的桌子上。但有时,挑剔的法188bet金宝搏网球国老菜味道平淡,这里,一切都突然发生了。尤其是炖猪尾菜,这可能是我整晚最喜欢的菜,炖熟的,事实上,在光明中,含大量黄油的酸性橙汁。

Le Coucou的一切都很壮观,所以我把我们的晚餐照片都贴出来了,因为我只想强调这一点。我很乐意回去,但我们要做得更好:我们在巴黎的大厨丹尼尔·罗斯的新餐厅吃午饭,波尔斯和维埃。我一定会报到的。

三。餐厅和Liz's Cafe(provincetown,马萨诸塞州)。

今年夏天,我们和一群朋友去了普罗文斯敦,玩得很开心。吃了很多饭,一些比其他更正式,但其中最好的一次发生在两个地方:食堂,就在水面上,还有丽兹的咖啡馆,一个叫利兹的时髦老板经营的全新的地方。

有时候你188bet金宝搏网球一年中最喜欢的饭菜和食物没有任何关系,真的?不是说这两个地方的食物都不好;事实上,它通常都很棒。但我对这些食物的热情更多地与环境有关:我们曾经的朋友,环境(通常很美)而且,最重要的是,弗罗斯。

如果你不知道这个现象,fros_是冷冻的ros_;就像一个罗斯·斯鲁西。我们在食堂喝了很多。这个龙虾卷做得特别好,尽管独自一人喝酒也很有趣。

莉兹的咖啡馆没有泡沫,但它确实有一个形状像船的酒吧。

还有美味的蛤蜊杂烩,炸鱼三明治,还有馅饼(图中没有)。

然后是莉斯,他经常和我们一起吃饭,谈论当地人。她是个真正的角色,但她经营着一艘很紧的船,在我们下一次去provincetown的旅行中,我知道在哪儿吃早午餐。

第四章。PujolMaque和Contramar(墨西哥城,梅克斯)

去年一月我们去了墨西哥城的普约尔,世界上最好的餐厅之一,就在它被它的创造者完全重新构思和重新开放之前,Enrique Olvera。所以我们在那里,真的?对于一个时代的终结,当我们吃东西的时候,我们经历了一种“最受欢迎”的蚂蚁菜单,上面有一个小玉米,里面有一个巨大的冬瓜,而且,也许是最有名的,这道菜有两种鼹鼠,用热玉米饼浸泡。

非常好吃,我很高兴我们在那里吃了饭,但也觉得有点仓促和井然有序。我很清楚我们在打卡,可以这么说,再过几个小时就会有另一个派对来我们的桌子,他们需要我们离开。出于这些原因,事实上我在Cosme过得很开心,188bet金宝搏网球奥利维拉的纽约餐厅,如果我有空间的话,它也会在这个列表上。那里的感觉更轻松,食物也一样好。(我们也吃了,今年,在ATLA,索霍区奥利维拉新开的休闲餐厅。我们已经实现了奥利维拉三连冠。)

我在墨西哥城最喜欢的一顿饭,虽然,当时在一个叫maque的便餐点。

毗邻Condesa区的一个公园(其中,悲哀地,在地震中遭受了严重的打击,这个地方很温馨,很好客。当我们坐在人行道上的桌子旁时,一个服务员端着一盘糕点走过来。

还有食物,当它出来的时候,以墨西哥最好的食物的方式:辛辣,炖的,深得安慰。

也许墨西哥城最受推荐的餐馆是Contramar。每个人都告诉你在那里吃饭。这些人是对的。

从这些照片中可以看出,Contramar以其海鲜闻名,金枪鱼玉米卷——也许是他们最著名的产品——真的很棒。我们唯一的错误是没有点甜点。我们下次再做。188bet金宝搏网球

5。AbcV(纽约)NY)

今年我吃的最令人惊叹的一顿饭是在纽约的熨斗区新开的ABCV。开张的时候就在那儿吃东西真是太好了,在评论出来之前,所以我可以对它形成自己的看法。帮助我形成自己的观点是贾里杂志卢卡斯沃尔杰.

所有的食物都出来了,我们真是眼花缭乱。当然,有些是自命不凡的(如果没有振动的饮料菜单,也叫恢复性补药)但是食物,当它出来的时候,真是自言自语。

健康的饮食从来没有这么淘气过。(AbcV,请随意使用食谱上的宣传语。)

6。Trois Mec(洛杉矶,CA)。

好,我刚跟你说过这个(单击此处阅读文章),请所以我不会再用照片轰炸你了。但是我周一晚上和朋友Ryan共进晚餐(一个网络周一晚上,准确地说)在特洛伊梅克绝对是我一年中最喜欢的一顿饭。一切都是那么的有创意和激动人心,很高兴看到勒菲夫尔,最近的主题厨师的头脑,在厨房里监督一切。在一个像洛杉矶一样分散的城市里,很容易忘记一个人在世界级的餐厅吃饭是多么的随便,但是特洛伊麦加就在高地的拐角处,梅尔罗斯和小特洛伊在一起,比萨干酪,Osteria Mozza,还有chi spacca都在等你享受它们。你所要做的就是上车开车。

7。联合广场咖啡馆(纽约,NY)

传奇的联合广场咖啡馆今年在一个新地点重新开业,就我而言,比原来的还要好。我们在那里吃的每样东西都很好吃,尤其是著名的金枪鱼汉堡,上图。我们的朋友也加入了我们提姆费德勒,《比以往更好的内特》的作者和即将上映的动画片《费迪南德》的联合作者。在业余时间,188bet金宝搏网球蒂姆是个食品模特。

服务,当然,是一流的。如此之多以至于当我们的服务人员听到我们在讨论要买哪种甜点时,她给我们带来了两个甜点,其中一个在家里。这就是丹尼·迈尔的风格。

(我发誓有两个甜点。也许在我拍这张照片之前我们吃了另一张?

8。Cosa Buona(洛杉矶,CA)。

阿利门托可能是我们在洛杉矶最喜欢的意大利餐馆。这是一个休闲环境中的高档意大利菜的去处:鸡肝克罗斯汀,难以置信的自制意大利面,等。所以当我们听到厨师,扎克·波拉克,在回声公园开了一家披萨店,我喊道:“注册我!”好啊,我没有大喊,但当它最终打开的时候,我们真的非常兴奋。我是说,看看这个蒜烤面包。

还有这些干酪棒。它们非常美味。

沙拉正是你想要平衡一切的东西。

还有比萨饼。

而且,当然,科诺利斯。

真的?在比萨店你还想要什么?请原谅我,我想我知道我在哪里吃午饭。

9.Via Carota(纽约,NY)

男孩,克雷格真的应该根据他在这篇文章中出现的次数得到佣金。188bet金宝搏网球

在西村随机一个月的一个星期天,我们在找个地方吃饭。我记得乔迪·威廉姆斯,布瓦特Rita Sodi其中,索迪(我们最喜欢的两个纽约餐馆)一起开了一个地方。我只知道这些,但后来我们在经卡罗塔的门口,有一张桌子给我们,如果我们想要的话。我们想要它。所发生的饭菜也很可口。

不需要详细说明,这些照片很有故事性,除了增加优秀的观众,迷人的服务员,还有闪亮的开胃酒,你就知道了。在一个春日(我很确定那是一个春日)。纽约可能没有更好的吃的地方。

10。梅干和炉床(纽约,NY)

李子真的是我世界上最喜欢的餐馆。这太特别了,很明显,它的主人,Gabrielle Hamilton他也是个天才作家。你知道他们在《纽约时报书评》上经常问的问题:你会邀请谁参加你梦想中的文学晚宴?188bet金宝搏网球好,吃李子就像在这样的聚会上吃;你在天才作家家吃饭。她做的一切都很完美,在我的书中。

这个甜点,顺便说一句,是用糖浆煮的整个橘子,真是太棒了。

现在,我在纽约最喜欢的另一位厨师是马可·卡诺拉。他在自己的领域是如此的受人爱戴,你能明白为什么。他的饭菜很好吃,充满激情和技巧。如果你不在Instagram上跟踪他,你真的错过了。他的故事是精彩的烹饪示范。

他的餐馆,炉缸,现在是克雷格在纽约最喜欢吃的地方。正在拍摄他的电影,他一直在那里吃饭,我经常和他一起吃饭。188bet金宝搏网球我对那里的食物的照片不是很好,因为那里很黑,但是我们和我们的朋友奥拉和安德泽在一起吃早午餐。

我们在那里吃的每样东西都很好吃(尤其是因为传奇糕点厨师卡伦·德玛斯科制作了所有的松饼和糕点,以及甜点)。很适合周末的早午餐,更适合平日晚餐。好啊,这是一些非常黑暗的晚餐照片。事实上,也许他们没那么黑。

这应该给你一个主意…太好了。

而且,我的朋友们,是我2017年最喜欢的餐厅餐。现在你的浏览器和我的动脉一样堵塞了。