脆面团

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我不懂秘密。我一直对秘密很不好。你不应该告诉我任何秘密,秘密持有者,因为我会把它们送出去。

举个例子:你在上面看到的早午餐。这是怎么一回事?你在哪里能买到?我为什么这么喜欢它?

如果我是个好的保密员,我会在这里结束这篇文章。但我不是一个好的保密员,唉,你会知道的……

去年我们搬到公园斜坡时,一切都开始了。我的朋友Shirin,我在大学认识的人,说:“你得去米里亚姆吃早午餐,吃脆面团。”

我以为我听错了。“脆面团?”

“是的,”她说。“脆面团”。

“就像披萨的外面?就像刚烤好的面包?

“不,你这个白痴,”Shirin说,谁是律师?“这是它自己的菜——一道中东菜,上面有鸡蛋和油炸面团,还有西红柿粉和哈利萨。”

这听起来太奇怪了,不可能是真的,所以第二天我和Shirin和她的男朋友一起吃早午餐,然后开始点脆面团。引用伊莱恩·斯特里奇在《一个女人秀》中的话:“一个明星诞生了。”

脆面团是什么让它如此美味?这当然不是它的健康品质:它基本上是一个用油脂油炸的,上面有一个油腻的鸡蛋的美味煎饼。但是薄煎饼——它的质地,就像没有土豆的土豆煎饼一样——是真正的赢家。再加上其他一切:鸡蛋,番茄和哈利萨,这是天堂。

如果你宿醉了,这是必要的。我无法想象有一个宿醉和没有得到脆面团来治愈它。事实上,星期六早上,在一个狂欢的星期五晚上之后,我就这样做了。(好吧,不是那么疯狂。它涉及到表演的曲调。)

但有件事:这是个秘密。米里亚姆已经很拥挤了。我们过去可以马上进去,现在我们必须等待。我刚开始吃脆面团的时候,现在它对我来说太大了。

我感觉就像电影里的那个孩子,他的好朋友变成了一个摇滚明星,然后当孩子到后台跟他打招呼时,他就完全冷落了他。别这样对我,脆面团。我创造了你,我也可以毁了你!

但我们都很安全,只要酥脆的面团没有变大。所以不要告诉灵魂,好啊?如果你在米里亚姆看到我,给我酥脆的面团。我知道你的意思,只是我们之间的事。

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