三位权威人士一致认为:泰姆是“纽约最好的法式早餐”

在发布了我的“品味一切奖”(见下文)之后,我突然意识到,我还有一个奖项要颁发:“最佳食品杂志,不是食品杂志。”我会把这个奖项发给纽约杂志,它已经成为一本个人圣经,以它的方式,在这个我们称之为大苹果的地方吃。

举个例子:本周的问题,“纽约最好的”,特色是一个饮食区,命名为泰姆法拉费市最好的法拉费。我从来没有听说过泰姆法拉费,但当我读到地址时,我意识到它就在我最喜欢的跺脚地附近:韦弗利街。(我最喜欢的咖啡店和书店,更不用说我的朋友柯克和我的研究生院都在这条街上了。)今天,我冒险穿过第七大道,在威弗利街上品尝泰姆的法式早餐:

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我花了一点时间才找到这个地方——威弗利继续穿过第七大道。有点让人困惑——一旦我做到了,我开门有困难。(这有点尴尬——你有过这样的经历吗?–我转动把手,推了推,门就不动了,里面的人都盯着我看。我想发生了某种风/气/吸力的事情。我终于把它楔开了。)

一旦进去,我沉浸在这个地方的可爱之中。我立刻就喜欢它的亮度:大玻璃窗可以让大量的阳光照射进来。接下来我喜欢手写的菜单,然后我喜欢这些花。柜台后面一个带以色列口音的女人问:“我能为你做些什么?”我问菜单上的沙拉三明治在哪里,她说:“我们有三种:烤辣椒,Harissa和Green”(与Cilantro,欧芹和薄荷)“如果你愿意的话,你可以在一个样品盘上尝试这三种。”

“这就是我想要的,”我说,记住《纽约杂志》的建议:“最好在一个有塔希尼花纹的鹰嘴豆混合盘中取样,塔布勒和以色列沙拉。”

如你所见,纽约杂志知道它的东西:

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多漂亮的一盘沙拉酱啊:我吃过的最漂亮的一盘。味道和外表很相配,一切都很美味,尤其是装进了药草斑点的皮塔。

关于泰姆,我唯一能抱怨的就是它太小了:只有五张凳子和一个供人们坐的柜台。在我等食物的时候,所有的凳子都被占了,我担心一旦我的食物准备好了我会去哪里。幸运的是,正当柜台后面的女人把我的盘子递给我时,两个男人起身离开了。

看着我给食物拍照,两张凳子放下,一个以色列女人问我怎么听说泰姆。“纽约杂志,”我告诉她。

“啊,”她说。“我来这儿很久了。188bet金宝搏网球这是最好的。”

“我可以把你在我的网上相机上说的话录下来吗?”我问。

“好吧,”她沉思着说。她在这里确认了《纽约》杂志的说法:

把它拿给三个权威人士:如果你想要最好的沙拉酱,去塔因。

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